哪些食物含有維生素B12？

維生素 B12 缺乏症在社會上很常見，它對我們許多人產生了負面影響。 B12缺乏會導致多種疾病，例如早上起床疲倦、導致神經功能惡化、嗜睡、不情願等。

據 ICA 消息；如果缺乏維生素B12，會導致影響日常生活的病症，如貧血、黃疸、食慾不振等。此外，維生素B12缺乏會引起聽覺神經炎症和精神障礙。那麼含有維生素B12的水果和蔬菜有哪些呢？哪些食物中含有 B12？哪些食物含有維生素B12？以下是專家的解答...

哪些食物中含有 B12？

據 ICA 消息；化學工程師 Nigar Yıldırım 表示：“維生素 B12 和近來經常被提及的銀杏植物，是一種完全有益於心靈的植物。” Yıldırım 表示，維生素 B12 可以從海洋、肉類和乳製品、雞蛋和奶酪中獲取，“當 B 族維生素複合物和銀杏植物結合在一起時，它就是一種食品補充劑，應該每天服用，作為身體健康的天然支持。”日常生活的喧囂。我們可以從海鮮、肉類和乳製品、雞蛋和奶酪中獲取非常重要的維生素B12。如果您想晚上回家時身體更健康，如果您想與親人共度更多美好時光並提高睡眠質量，您應該每天服用複合維生素 B 和銀杏植物。經常使用你會立即註意到差異。”

哪些食物富含維生素B12？

專家營養師 Pınar Kural Enç 解釋說，維生素 B12 是一種水溶性維生素，又名鈷胺素。例如; 用高火將肉湯滴在烤肉上；牛奶的巴氏滅菌和煮沸過程；魚煮熟並倒掉水後，維生素B12的功效會大大降低。它耐酸、耐鹼、耐熱。延長煮沸時間、增加煮沸程度會增加維生素B12的損失。肝臟煮水後失水、魚煮後倒水等都是增加維生素B12損失的原因。據了解，烤肉時的高溫和滴水會損失 12% 的維生素 B30，濕熱時會損失 10-20%。 UHT 牛奶的損失約為 7-10%，而煮沸則損失了約 30%。那麼，我們應該制定什麼樣的營養計劃來避免所有這些負面影響呢？富含維生素B12的主要食物，即；我們需要將肉、牛奶、奶酪、雞蛋和魚引入我們的生活。也就是說，動物性食品。對於素食者來說，可以建議重點關注乳製品和雞蛋。因此，不要忽視富含 B12 的食物，每 6 個月測量一次 B1 水平，以防止健忘、分心、疲勞和將來可能遇到的更嚴重的問題。對於 12 歲以上的人，每天應服用 14 微克 B2.4。懷孕期間的攝入量應為 12 微克，母乳喂養期間的攝入量應為 2.6 微克。

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維生素 B12 由動物性食品提供

Dr. Dr. 指出，素食者、65 歲以上的人、孕婦和哺乳期母親、發育年齡的兒童、患有慢性疾病的人以及任何飲食不足和不均衡的人都面臨維生素 B12 缺乏的風險。關於 B12 缺乏症的治療，Uysal 說：“由於體內無法產生維生素，因此必須通過食物或其他形式從外部獲取。維生素來源不是草藥。它應該從動物源性食品中獲取。肉、雞肉、魚、雞蛋、牛奶、酸奶、奶酪、肝臟、心臟和腎臟等食物是維生素 B12 的最佳來源。尤其是素食者，維生素B12缺乏症更為常見。您的醫生應該決定治療方案。這個人自己不能做出這個決定。通過查看血液測試結果中測得的 B12 值，您的醫生會根據患者的總體情況及其營養習慣安排最合適的治療。無論成人還是老年，在任何有需要的情況下，都應在營養或藥物支持的同時提供維生素 B12 支持。